Salzige Hippen

Mane's Rezepte für heimische Fischarten

Zutaten:

· 1 EL Wasser

· 1 Ei (L)

· 3 EL Mehl

· 11/2 EL Maizena

· 1/2 TL Salz

· Je nach Gusto: Pistazien, Mohn, Chiliflocken, Paprikapulver, geriebenen Käse

Zubereitung:

Ø Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Ø Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Ø Backblech mit Backpapier belegen und die Teigmasse mit einem Teelöffel auf das Papier streichen oder tröpfeln lassen.

Ø Mit den Gewürzen, je nach Geschmack bestreuen und im Backofen für 5 Minuten knusprig backen.